Taboulé vert
Ingrédients
300g de semoule de Couscous
une botte de persil
une botte de menthe
une botte d’autre chose (ciboulette, aneth, ou coriandre)
au moins 3 cuil. à soupe d’Huile d’olive
Jus de 2 citrons
Sel & poivre
La Recette :
Hacher les herbes finement.
Tout mélanger
Ajouter un peu d’eau si nécessaire et laisser gonfler au moins 1 heure.
Le vert, c’est bien connu c’est la couleur de prédilection des faës.
A l’origine, les faës cuisinaient si l’on peut dire, avec n’importe quelle verdure qui se présentait : feuilles d’arbres, herbe, feuillage de buissons divers… Cela donnait un peu l’impression de manger du foin. Et un jour le peuple faë a découvert les herbes aromatiques. La cuisine n’a plus jamais été la même…
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