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Crème ailée

Ingrédients

- 250 g de Faisselle et/ou de fromage blanc
- 1 bonne cuil. à Soupe de crème fraîche
- 1 gousse d’ail (ou plus pour les téméraires ou les plus peureux)
- 1 Échalote
- 1 lampée de Vin Blanc
- Ciboulette et Persil
- Sel & poivre

La Recette :


A part éplucher l’ail et couper les fines herbes, il s’agit juste de mélanger tous les ingrédients. A confectionner un peu à l’avance (1 heure) pour que les ingrédients libèrent leurs arômes.


La crème aillée se déguste souvent lors de la pendaison de crème aillée. Il s’agit d’une fête d’inauguration d’une nouvelle demeure. Tous les faës viennent déguiser de légumes pour tremper leur costume dans la crème et le manger.

L’hôte de la fête doit monter dans un arbre et faire pendre la crème dans un plat au dessus de ses invités jusqu’à ce que le plus malin ou le plus fourbe réussisse à l’attraper. C’est alors la panique puisque tous se ruent dedans pour en enduire leur costume.

Mais la crème aillée se déguste aussi à Halloween car elle permet de se faire une haleine capable de repousser n’importe quel vampire mal léché.

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